土耳其驻华大使埃明·约南阁下首先向各位来宾致以诚挚问候,“今天我们欢聚一堂,在这里向各位介绍土耳其文明的重要组成部分---土耳其的早餐文化。”

土耳其有8500万人口,拥有肥沃的土地和丰富的物产,是食品和农业方面领先的国家之一。土耳其与中国相似,从东到西,从南到北有着迥然不同的地理和气候变化。所有这些丰富的自然和文化都体现在举世闻名的土耳其美食中。

土耳其的早餐品种与文化遗产相结合,成为了世界上最丰富的餐桌之一。就国内农业生产总值而言,土耳其是世界第七大生产国,在樱桃、榅桲、无花果干、榛子、无核葡萄干和杏干的生产处于世界领先地位。蔬菜和水果生产方面,土耳其也是世界前五名国家之一。

此外,土耳其是世界第三大的面食生产和花生出口国,世界最大的鲷鱼和鲈鱼出口国,世界第四大橄榄油生产国、鸡肉生产量排名世界前十位。

在过去的两年里,我们开始向中国出口樱桃、开心果、乳制品和禽肉产品。金枪鱼和鳟鱼产品也已经添加到了我们出口的水产品中。71家公司获得了乳制品的出口许可,终在2021年开始出口UHT牛奶。所有这些产品都在中国市场包括电子商务平台上供中国消费者购买。接下来还有香叶、苹果、葡萄、猕猴桃、柑橘、石榴和杏仁。我们正就此与中方有关部门进行探讨。我们期待大家的宝贵支持,能中国市场上见到更多的土耳其农产品和食品。

在一带一路倡议下,可以利用2020年12月开通的土中直达班列,利用电商平台,快速发展双方在这一领域的合作。

疫情虽然限制了两国之间的官方和民间交往,但我相信,我们此时播下的种子将会及时发芽,随着疫情的结束我们将收获累累硕果。美食作为一种文化载体,仿佛是一粒小小的种子,今天我们因为土耳其早餐相聚在一起,这粒种子会生根发芽,正如日渐紧密的土中关系一样,逐渐结出累累硕果。在此我想强调,我们使馆和相关机构的大门永远向各位敞开。

在疫情的大环境下,国际交流和贸易受到了很大影响,但是民间的文化交流从未停止。土中关系在各个领域都不断增强发展。然而土耳其对中国的贸易逆差也在不断扩大,双边的经济关系仍然远未达到潜力。在这一点上,众位商业人士的贡献十分关键。如果能支持加快中方进程并启动相关机制,我们将继续共赢。

此外,土耳其驻华大使馆首席商务参赞Kizartici先生、全国工商联烘焙业公会秘书长康黎娜女士、中国食品土畜进出口商会的副会长于露女士也发表讲话。

最后,约南大使向各位来宾赠送一份来自尤努斯埃姆雷学院绘画工作室的礼物:在北京生活的土耳其艺术家Ayşe Emel Gümüş女士在特制的桃木片上雕刻的土耳其文化中最常见的辟邪眼图案。这个有趣的辟邪眼展示了土中两国之间相似的文化互动,希望这成为土中两国人民友好的标志。(通讯员:林圣博)